超市引入條碼技術(shù)的重要性和必要性條碼作為一種信息載體，已普遍應(yīng)用在生活中，作為現(xiàn)代的大型超市，充分利用條碼技術(shù)進(jìn)行管理，勢在必行;再配合先進(jìn)的電腦技術(shù)及自動識別技術(shù)，定會提高超市的管理層次，使超市的行政架構(gòu)得以精簡，減少工作強(qiáng)度及人力。清晰貨品的進(jìn)、銷、存和流向等資料，對穩(wěn)定超市的季節(jié)性變化至關(guān)重要。而產(chǎn)品資料的實(shí)時性收集，更會加快超市的運(yùn)作頻率，精確超市的各項(xiàng)數(shù)據(jù)報告。 條碼的應(yīng)用在現(xiàn)代的大型超市管理中已經(jīng)不可或缺。懂得充分利用先進(jìn)的條碼技術(shù)進(jìn)行全面的超市管理，是現(xiàn)今中國零售業(yè)的一個重要課題。像沃爾瑪、易初蓮花等世界著名大型超市，從縱向到橫向，從商品的流通、供應(yīng)商的選擇到客戶及員工的管理，都已充分使用條碼。 超市的商品流通流程超市中的商品流通包括收貨、入庫、點(diǎn)倉、出庫、查價、銷售、盤點(diǎn)等，具體操作如下: 1.收貨：收貨部門的員工手持無線 數(shù)據(jù)采集器，通過無線網(wǎng)與主機(jī)連接運(yùn)行的無線數(shù)據(jù)采集器上已經(jīng)有本次要收的貨品名稱、數(shù)量、貨號等資料，通過掃描貨物自帶的條碼，確認(rèn)貨號，再輸入此貨物的數(shù)量，無線數(shù)據(jù)采集器上便可馬上顯示此貨物是否符合訂單的要求。如果符合，便把貨物送到入庫步驟。當(dāng)然，如果貨物信息不符合，數(shù)據(jù)采 集器上會提示不同錯誤信息等。
2.入庫和出庫：入庫和出庫其實(shí)是倉庫部門重復(fù)以上的步驟，增加這一步只是為了方便管理，落實(shí)各部門的責(zé)任，也可防止有些貨物收貨后需直接進(jìn)入商場而不入庫所產(chǎn)生的混亂。這部分的管理功能等同于一般倉儲管理，不再贅述。 3.點(diǎn)倉：點(diǎn)倉是倉庫部門最重要，也是最必要的一道工序。倉庫部門的員工手持無線數(shù)據(jù)采集器（通過無線網(wǎng)與主機(jī)連接的無線手提終端上已經(jīng)有各貨品的貨號、擺放位置、具體數(shù)量等資料）掃描貨品的條碼，確認(rèn)貨號，確認(rèn)數(shù)量,所有的數(shù)據(jù)都會通過無線網(wǎng)實(shí)時性地傳送到控制管理主機(jī)上。
4.查價：查價是超市的一項(xiàng)繁瑣的任務(wù)。因?yàn)樨浧方?jīng)常會有特價或調(diào)整的時候，混亂也容易發(fā)生，所以售貨員手持無線手提終端，腰掛小型條碼打印機(jī)，按照無線手提終端上的主機(jī)數(shù)據(jù)檢查貨品的變動情況，對應(yīng)變而還沒變的貨品,馬上通過無線手提終端連接小型條碼打印機(jī)打印更改后的全新條碼標(biāo)簽，貼于貨架或貨品上. 5.銷售：銷售一項(xiàng)是超市的命脈，主要是通過POS收銀系統(tǒng)對產(chǎn)品條碼的識別，而體現(xiàn)等價交換。我們普通消費(fèi)者直接面對和能體會到條碼重要應(yīng)用的也是在這個環(huán)節(jié)。
6.盤點(diǎn)：盤點(diǎn)是超市收集數(shù)據(jù)的重要手段，也是超市必不可少的工作。以前的盤點(diǎn)必須暫停營業(yè)來進(jìn)行手工清點(diǎn)，期間對生意的影響及對公司形象的影響之大無可估量。直至現(xiàn)代，還有超市是利用非營業(yè)時間，要求員工加班加點(diǎn)進(jìn)行盤點(diǎn)，這只是小型超市的管理模式，也不適合長期使用，而且盤點(diǎn)周期長，效率低。作為大型超市的代表，其盤點(diǎn)方式已進(jìn)行必要的完善，其主要分抽盤和整盤兩部分。抽盤是指每天的抽樣盤點(diǎn)。每天分幾次，電腦主機(jī)將隨意指令售貨 員到幾號貨架、清點(diǎn)什么貨品。售貨員只需手拿無線數(shù)據(jù)掃描器，按照通過無線網(wǎng)傳輸過來的主機(jī)指令，到幾號貨架掃描指定商品的條碼，確認(rèn)商品后對其進(jìn)行清點(diǎn)，然后把資料通過無線數(shù)據(jù)掃描器傳輸至主機(jī)，主機(jī)再進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。整盤顧名思義就是整店盤點(diǎn),是一種定期的盤點(diǎn)。超市分成若干區(qū)域，分別由不同的售貨員負(fù)責(zé)，也是通過無線手提終端得到主機(jī)上的指令，按指定的路線、指定的順序清點(diǎn)貨品，然后不斷把清點(diǎn)資料傳輸回主機(jī)，盤點(diǎn)期間根本不影響超市的正常運(yùn)作。因?yàn)槠綍r做的抽盤和定期的整盤加上所有的工作都是實(shí)時性地和主機(jī)進(jìn)行數(shù)據(jù)交換，所以，主機(jī)上資料的準(zhǔn)確性十分高，整個超市的運(yùn)作也一目了然。 超市中供應(yīng)商的條碼化管理在現(xiàn)代的社會，信息至關(guān)重要。而超市因?yàn)槭褂脳l碼進(jìn)行貨物和客戶的管理，所以擁有大量準(zhǔn)確的市場供求信息。使用條碼對供應(yīng)商進(jìn)行管理，主要是要求供應(yīng)商的供應(yīng)貨物必須有條碼，以便進(jìn)行貨物的追蹤服務(wù)。供應(yīng)商必須把條碼的內(nèi)容含義清晰地反映給超市，超市將逐漸通過貨品的條碼進(jìn)行訂貨。 供應(yīng)商管理部分可以分為：新供應(yīng)商進(jìn)場；舊供應(yīng)商清場；舊供應(yīng)商年度合同；舊供應(yīng)商年度評估等。
超市管理的基本功能模塊
超市管理系統(tǒng)架構(gòu)
超市使用的條碼類型1.商品流通條碼:美國商品代碼系統(tǒng)(UPC),國際通用商品代碼系統(tǒng)(EAN)UPC的構(gòu)成。由11位數(shù)字的通用產(chǎn)品代碼和1位校驗(yàn)碼組成。產(chǎn)品代碼的第1位數(shù)字為編碼系統(tǒng)字符;中間5位數(shù)字表示制造商號，后5位數(shù)字為產(chǎn)品代碼。 EAN碼的構(gòu)成。由代表12位數(shù)字的產(chǎn)品代碼和1位校驗(yàn)碼組成。產(chǎn)品代碼的前3位為國別碼;中間4位數(shù)字為制造商號;后5位數(shù)字為產(chǎn)品代碼。EAN碼的國別碼由EAN總部分配管理。我國的國別代碼為690。制造商號代碼由EAN在各國的分支機(jī)構(gòu)分配管理。我國由“中國物品編碼中心”統(tǒng)一分配企業(yè)代碼。產(chǎn)品代碼由制造商根據(jù)規(guī)定自己編制。
2.店內(nèi)碼:因本商品無條形碼,在建檔時系統(tǒng)自動產(chǎn)生的13位碼,叫店內(nèi)碼 3.商品編碼(貨號):店內(nèi)為了好區(qū)分大類而自行為每一種商品編制的碼一個商品編碼共6位，前2位為大部門，中3位為小部門，最后一位為流水碼。或前2位是大部門，后四位或六位是流水碼或在建檔時系統(tǒng)自動產(chǎn)生的6位或8位的碼。 |
